Nöbetçi Eczaneler
Amerikalıların çoğunluğu günlük sebze alımını karşılamıyor. Ancak sağlık için en iyi sebzeleri tüketmek asla geç değil. İşte size sağlıklı bir diyet için en iyi sebzeler hakkında bir rehber.
YAPRAKLI SEBZELER
Diyetisyen Danielle Crumble Smith’e göre, yapraklı sebzeler temel besin maddelerini sağlar ve özellikle K ve C vitaminleri, kalsiyum ve antioksidanlar açısından zengindir.
- Ispanak
- Pazı
- Kara Lahana
- Hardal Yeşilliği
- Pancar Yaprağı
Bu sebzeler, kalp-damar sağlığından kemik güçlenmesine kadar birçok fayda sağlar. Ayrıca göz sağlığını destekleyen lutein ve zeaksantin gibi antioksidanları içerirler.
TURPGİLLER
Turpgiller lif, bitki besinleri ve indol-3-karbinol gibi bileşikler içerirler. Bu bileşenler sindirim sistemine fayda sağlar ve kanser riskini azaltabilir.
- Brokoli
- Lahana
- Karnabahar
- Brüksel Lahanası
- Kuşkonmaz
- Lahana
- Çin Lahanası
Turpgiller ayrıca sindirim sistemine fayda sağlarken, folat ve K vitamini gibi besin maddeleriyle doludurlar. Bu sebzeler, çeşitli hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilir.
SEBZELERİN YARARLARI
Sebzelerin çeşitli tüketilmesi, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu vitamin ve besin maddelerini almasını sağlar. Ayrıca, kardiyovasküler hastalıklar ve kanser gibi hastalıkların riskini azaltabilir.
Dondurulmuş sebzeler bile sağlıklı bir seçenektir ve taze sebzelerden daha fazla besin içerebilirler.
GÜNDE KAÇ PORSİYON SEBZE?
ABD Tarım Bakanlığı, yetişkinler için günde 2 ila 3 fincan sebze tüketimini önerir. Bir fincan sebze, pişmiş koyu yapraklı sebzelerden, brokoliden veya çiğ yapraklı yeşilliklerden avokadoya kadar değişebilir.
Sağlıklı bir yaşam için sebzelerin çeşitliliğini artırın ve günlük tüketim miktarınıza dikkat edin.